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把好源头关,食品检验护航第一步

2019年03月02日 13:45 王竹清 点击:[]

为加强学院食品安全工作,从源头上保障师生食品安全,把好原材料采购关,我院2018年下半年采购食品快速检验室,2019年2月安装到位,现已正常使用。

食品快速检验室通过专用的仪器、试剂试纸,能够在短时间对原材料的食品安全进行初步筛查与判定,可有效检验原材料是否符合食品安全标准,具有快速、简便、灵敏、准确等特点,可做到食品安全隐患早排查、早预防、早控制。

学院食品快速检验室初步建立,需要多方面的完善,2019年2月25日上午10:00,山东安博仪器股份有限公司专家对资产管理与后勤服务处高成香、王竹清、高翔宇、杨中磊进行了专业培训,培训内容包含:肉禽类检测仪和农残检测仪的使用步骤、操作流程,以及快检室设备的使用与维护等。

为保障学院食品快速检验室的检测准确规范,资产管理与后勤服务处制定了《快检室管理制度》、《快检室操作规范》和《检验员岗位职责》等规章制度,要求检验员对检测结果进行认真分析、准确判断,并做好详细的检测记录,对不符合食品安全要求的原材料停止加工并履行清退程序,严格遵守检验室工作规则,实事求是,工作严谨,一丝不苟,为学院师生的食品安全增加一道防护屏障。


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